美国奥勒冈州商业鱼菜共生农场

%渔耕田鱼菜共生

      美国奥勒冈州(Oregon)位于面向太平洋的西岸,是全球著名运动品牌NIKE的发源地,近年来也成为美国境内鱼菜共生农场蓬勃发展的地区之一。

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来自加州的Michael Hasey在就读中学时便热爱从事与土地及湖泊、海洋相关的活动。学校毕业后在加州的圣地牙哥开设了一间景观设计公司,后来重心逐渐专注在池塘与水族箱的设计和维护。在工作之余的研究过程中,Michael发现自己常使用的蔬果养殖过滤和利用生物对水质进行修正的技术,其实已广泛运用在鱼菜共生系统当中。因此,Michael决定就教于美国鱼菜共生之父James Rakocy博士,同时自行在家实验鱼菜共生系统并设计农场架构。

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Michael对于鱼菜共生系统的理解和他自己想要改变农业发展方向的欲望,让他坚信这是一条必走的道路。Michael开始思考要设立一座商业模式的鱼菜共生农场,同时兼具教学和能够降低使用自然资源,又能够提升农作物产量与品质的特性。

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Michael最后决定卖掉他的景观设计公司,开始四处寻找一个合适的地点,不仅能够符合商业用途的鱼菜共生,同时整合有机栽种并能维持一个家庭所需。最后,温和并四季分明且具有社区文化的南奥勒冈州,成为他落脚设立鱼菜共生农场的地点。

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Michael把农场命名为Farming Fish.每六个星期可以采收有机栽种的莴苣。目前农场中的产出均销售到当地的农夫市集当中,同时也有外州的经销商前来与他洽谈买卖交易。Michael表示,将来会朝向客制化的方向来养殖鱼只和栽种蔬果。

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Michael期许将来能够和更多当地的有机农场以及与他有一样想法的农民们合作,共同为创造一个更有良好品质来源的粮食系统而努力。

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