我觉得渔耕田的鱼真的做到极致安全了。比如我们的鲫鱼鳞片发白,有金属光泽跟水库的野生鲫鱼体色很接近。清蒸出来的鲫鱼肉色发白,口感紧致,没有任何泥腥味。
分类:渔耕田产品
什么是极致安全的鱼?

渔耕田农场2014年开始进行鱼菜共生中试生产,采购了约1斤左右的裸斑鲤鱼共600斤,2015年6月份将养殖用深井水,鱼菜共生系统的水体,以及活体裸斑送通威公司进行品质检验。
经过两周的焦灼等待,检验报告终于出来啦!
1、养殖用深井水未检出任何渔药和重金属,完全可以饮用(当地人仍然有饮用井水)
2、鱼菜共生系统的水体未检出任何渔药和重金属,说明农场未使用任何渔药和重金属,水体没有被雨水污染。
3、活体裸斑检测结果证明,养殖过程未使用渔药和重金属,检测结果远远领先国家标准。其中镉和铅未检出,汞含量为国家标准的0.7%,砷含量为国家标准的5%。汞和砷估计是鱼苗身上带来的。所以渔耕田现在的鱼苗全部购买洁净的鱼苗,比如昨天的裸斑苗就是从通威鱼基地购买的,从小养起,相信以后的数据会更好。
渔耕田裸斑鲤鱼送检报告分析(重金属) | |||||
国家标准(mg/kg) | 渔耕田(mg/kg) | 渔耕田/国标 | |||
镉 | 0.1 | 未检出 | 0.0% | ||
铅 | 0.5 | 未检出 | 0.0% | ||
汞 | 1 | 0.007 | 0.7% | ||
砷 | 0.5 | 0.025 | 5.0% |
需要跟大伙坦白的是,自从这份报告在通威流出后,渔耕田的裸斑鲤鱼已经被某单位全部高价收购,对不起各位亲了,因为这批裸斑已经长到3-4斤,一般家庭根本吃不了,所以大鱼我一时贪财全部卖了。
不过从小养大的鲫鱼马上可以上市了,下周我会买几条市场上的鲫鱼跟渔耕田的鲫鱼做比较,教会大家如何从鱼体,味道上鉴别鱼是否来自渔耕田农场。
下面是完整检验报告:
你买的西红柿安全吗?

西红柿使用乙烯利进行化学催熟已经不是秘密,大规模种植西红柿都会使用催红素。为什么啦?因为在西红柿还是青的时候,果实较硬,便于长途运输和延长售卖时间,同时如果不用催红素,果实自然成熟的时间拉的很长,采摘工作量大,所以在批发前两天使用催红素让果子全部红透。暂且不说催红素对人体有多大危害,使用催红素的西红柿实际上还是生的,青的西红柿含有生物碱(龙葵碱)对人体危害较大。西红柿的籽还是绿色的,西红柿的风味还没有出来,买回家以后你会觉得西红柿没有味道,不论生食,煮汤都没有味道。
目前市面上好多西红柿都是人工进行催熟的,难吃 而且对身体不好,那么我们该如何鉴别西红柿到底什么样的?是催熟的还是正常长成熟的呢
1. 手感方面
催熟的西红柿摸起来手感很硬,而自然成熟的西红柿手感则较软。
2. 口感方面
催熟的西红柿无酸甜感,口感发涩,而成熟的西红柿有酸甜感,口感好。
3. 内部方面
掰开西红柿看,催熟的西红柿大多是皮红籽绿,有的甚至还没长籽,皮内发空,果肉无汁、无沙,而自然成熟的西红柿籽粒是土黄色,肉质红色、多汁有沙。
4. 颜色方面
催熟的西红柿其特点是无论大小整体全是红色,而自然成熟的西红柿在柿蒂的周围仍然还会有些绿色。
高度怀疑使用催红素的西红柿
未使用催红素的西红柿
渔耕田鱼菜共生农场当然确定肯定不会使用催红素,所以我们的西红柿才会供不应求。也请大家多多转发,让有良心的农场多多曝光哈。
防癌大菜–苦菊
渔耕田农场生产的苦菊终于上市了。
苦菊,分布在南欧以及中国的南京等地。菊科菊苣属。可生食凉拌,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。
苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。
苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。
苦菊怎么做好吃啦?
苦菊可炒食也可凉拌,它的苦味能够清热解暑、消炎抗菌,最适宜夏季食用。
苦菊的营养价值高,受到越来越多人的喜爱,但是苦菊味略苦,可能一些人不喜欢吃苦味的蔬菜,那么,苦菊怎么做才好吃呢?能让不喜欢苦味的人也能接受呢?
其实,将买回来的苦菊用开水烫一下制熟,就可以去除其大部分苦味,吃起来也不会涩口。苦菊的做法很多,可炒肉、做汤,或加些大豆粉做成小豆腐吃,亦可沸水烫后蘸面酱食用,或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。