分类：渔耕田产品

 

渔耕田农场2014年开始进行鱼菜共生中试生产，采购了约1斤左右的裸斑鲤鱼共600斤，2015年6月份将养殖用深井水，鱼菜共生系统的水体，以及活体裸斑送通威公司进行品质检验。

经过两周的焦灼等待，检验报告终于出来啦！

1、养殖用深井水未检出任何渔药和重金属，完全可以饮用（当地人仍然有饮用井水）

2、鱼菜共生系统的水体未检出任何渔药和重金属，说明农场未使用任何渔药和重金属，水体没有被雨水污染。

3、活体裸斑检测结果证明，养殖过程未使用渔药和重金属，检测结果远远领先国家标准。其中镉和铅未检出，汞含量为国家标准的0.7%，砷含量为国家标准的5%。汞和砷估计是鱼苗身上带来的。所以渔耕田现在的鱼苗全部购买洁净的鱼苗，比如昨天的裸斑苗就是从通威鱼基地购买的，从小养起，相信以后的数据会更好。

 

渔耕田裸斑鲤鱼送检报告分析（重金属）
	国家标准(mg/kg)		渔耕田(mg/kg)		渔耕田/国标
镉	0.1		未检出		0.0%
铅	0.5		未检出		0.0%
汞	1		0.007		0.7%
砷	0.5		0.025		5.0%

需要跟大伙坦白的是，自从这份报告在通威流出后，渔耕田的裸斑鲤鱼已经被某单位全部高价收购，对不起各位亲了，因为这批裸斑已经长到3-4斤，一般家庭根本吃不了，所以大鱼我一时贪财全部卖了。

不过从小养大的鲫鱼马上可以上市了，下周我会买几条市场上的鲫鱼跟渔耕田的鲫鱼做比较，教会大家如何从鱼体，味道上鉴别鱼是否来自渔耕田农场。

下面是完整检验报告：

 

西红柿使用乙烯利进行化学催熟已经不是秘密，大规模种植西红柿都会使用催红素。为什么啦？因为在西红柿还是青的时候，果实较硬，便于长途运输和延长售卖时间，同时如果不用催红素，果实自然成熟的时间拉的很长，采摘工作量大，所以在批发前两天使用催红素让果子全部红透。暂且不说催红素对人体有多大危害，使用催红素的西红柿实际上还是生的，青的西红柿含有生物碱（龙葵碱）对人体危害较大。西红柿的籽还是绿色的，西红柿的风味还没有出来，买回家以后你会觉得西红柿没有味道，不论生食，煮汤都没有味道。

目前市面上好多西红柿都是人工进行催熟的，难吃 而且对身体不好，那么我们该如何鉴别西红柿到底什么样的？是催熟的还是正常长成熟的呢

1.    手感方面

催熟的西红柿摸起来手感很硬，而自然成熟的西红柿手感则较软。

2.    口感方面

催熟的西红柿无酸甜感，口感发涩，而成熟的西红柿有酸甜感，口感好。

3.    内部方面

掰开西红柿看，催熟的西红柿大多是皮红籽绿，有的甚至还没长籽，皮内发空，果肉无汁、无沙，而自然成熟的西红柿籽粒是土黄色，肉质红色、多汁有沙。

4.    颜色方面

催熟的西红柿其特点是无论大小整体全是红色，而自然成熟的西红柿在柿蒂的周围仍然还会有些绿色。

高度怀疑使用催红素的西红柿

未使用催红素的西红柿

渔耕田鱼菜共生农场当然确定肯定不会使用催红素，所以我们的西红柿才会供不应求。也请大家多多转发，让有良心的农场多多曝光哈。

渔耕田农场生产的苦菊终于上市了。

    苦菊，分布在南欧以及中国的南京等地。菊科菊苣属。可生食凉拌，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。每100g嫩叶含水分95.1g、蛋白质1.2g、钙77mg及维生素等营养物质。

苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

苦菊怎么做好吃啦？

苦菊可炒食也可凉拌，它的苦味能够清热解暑、消炎抗菌，最适宜夏季食用。

苦菊的营养价值高，受到越来越多人的喜爱，但是苦菊味略苦，可能一些人不喜欢吃苦味的蔬菜，那么，苦菊怎么做才好吃呢？能让不喜欢苦味的人也能接受呢？

其实，将买回来的苦菊用开水烫一下制熟，就可以去除其大部分苦味，吃起来也不会涩口。苦菊的做法很多，可炒肉、做汤，或加些大豆粉做成小豆腐吃，亦可沸水烫后蘸面酱食用，或做麻酱拌苦菜、苦菜粥等。