《浸泡在农药中的中国》一文在朋友圈疯传,大家都有食材焦虑症。以下内容是笔者在各大网站上查找的资料,非笔者无中生有:
先为以上内容默哀三分钟
看了这些文章,除了震惊,还有就是后怕
中国14亿人,平均到每一个人
我们每年每人要吃掉2.67公斤农药
1980年,中国农药产量不过4万吨
三十年过去了,农药产量翻了近百倍
在中国,农药企业近4000家,
工信部批准的上规企业1506家
研制农药种类有1000多种,
而常见的害虫却只有20余种
据衢州市植保站站长徐南昌分析
农药仅有0.1%左右可以作用于目标病虫
99.9%的农药则进入生态系统
最终这些农药通过食物链,
都会进入到我们身体。
为了不跟上面内容扯上关系,我必须要在这里用一条分割线
在严峻的食品安全问题上有没有绝对可靠的耕作方式呢?
鱼菜共生就是!!!
闭环鱼菜共生循环生态示意图
鱼菜共生:养鱼的水被输送到水培栽培系统,由硝化细菌将水中的氨氮分解成亚硝酸盐进而硝酸盐,硝酸盐可以直接被植物作为营养吸收利用。鱼菜共生让动物、植物、微生物三者之间达到一种和谐的生态平衡关系,是可持续循环型零排放的低碳生产模式,更是有效解决农业生态危机的最有效方法。作为一个闭环的循环的生态系统,渔耕田的鱼菜共生系统运营三年从未换水,只需要补充植物吸收和蒸发的水,鱼菜共生与传统农业相比,只用到传统农业5%的水
大家知道传统栽培的土壤既是作物生长的根基也是病虫害的温床。很多病害虫害都是潜伏和孕育在土壤中,随时准备伺机而动。比如很多非有机栽培农户每年甚至每茬都会对土壤进行化学消毒。
鱼菜共生脱离了土壤环境,据美国某大学关于鱼菜共生论文的分析,鱼菜共生的病虫害威胁只有传统土壤栽培的3%,因此鱼菜共生相对容易控制病虫害。
但是鱼菜共生系统也会有病虫害,比如白粉病、灰霉病、粉虱和青虫等。大鱼是怎么防治的啦?
预防为主:通过防虫网隔绝大部分虫子。不定期喷洒甲壳素(海虾壳提取)增加植物对病害抵抗力。
物理灭杀:高密度黄板诱杀飞虫。夜晚在鱼池上开杀虫灯,诱杀飞虫,给鱼摆摆加餐。
生物防治:使用对鱼对蜜蜂对人无毒的白僵菌杀灭害虫,美国利用蜜蜂采集白僵菌来对付松毛虫。白僵菌当天喷洒蔬菜当天都可以采收。使用木霉菌对付白粉病等。去年冬季我们尝试使用了食用小苏打(发馒头用)治疗白粉病,灰霉病,效果很理想。连木霉菌都没用过(省了不少银子)。
以上几招基本能控制住病虫害,但是生物防治毕竟没有高毒农药来的有效。因此我家蔬菜可能有一些虫眼,希望大家理解。
鱼和菜在一个生态系统中,这种种植模式天生不能使用农药,如果喷洒农药,含有农药的水体回流到鱼池以后鱼就会被毒死,鱼死了我们亏不起最可爱的是蔬菜长在漂浮板上,没有杂草立锥之地,完全用不上除草剂。
渔耕田-鱼菜共生属于“可自证”的农耕模式
渔耕田需要解决的就是让消费者知道她买的菜来自渔耕田-鱼菜共生农场就好,于是大鱼想出来带根配送,用根实现“自溯源”。
另外,我渔耕田出产的鱼,清蒸出来没有任何土腥味,从根上跟传统淡水鱼区隔开来,消费者也很容易通过嘴来溯源。渔耕田钳鱼蒸出来的汽锅水颜色呈奶汤色,没有土腥味喝起来很鲜甜。
对比是不是很明显
只有趋近野生状态的钳鱼才会乌黑发亮喔,可见品质杠杠的
厉害的事情来了,鱼菜共生的鱼和蔬菜共享同一生态系统中的水体,当蔬菜生长幼根的时候会分泌出植物“抗生素”来保护幼根免受细菌危害,这些植物“抗生素”会随着水体循环到鱼池,给鱼杀菌,因此渔耕田鱼菜共生系统从来不给鱼使用杀菌剂,鱼依然生长的健康快乐。
渔耕田采用20米深井水养殖,无土壤和雨水污染,无激素无抗生素。
渔耕田养鱼水检测报告:以上四种重金属未检出。
渔耕田裸斑鱼肉检测报告:汞≤0.007,镉未检出,铅未检出,砷≤0.025
渔耕田裸斑鱼肉的汞只有国标的1.4%,砷只有国标的5%,其他重金属未检出。
渔耕田产品实拍