践行鱼菜共生初心

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1、  探索极致安全农产品

2011年家里儿子出生了,他天生就食物过敏,鸡蛋牛奶都不能食用。那给孩子找到安全的替代食物成为我家紧迫的任务。每个周末都跟老婆去各个有机农场去转悠,希望给孩子寻找到健康安全的农产品。由于本人理工男,不太信任所谓的有机农场的单方面说辞。与此同时在网络上学习,了解到底什么是安全的农产品。如何才能生产出让自己放心的农产品。

众所周知,目前大气污染严重,PM2.5一年有半年时间都超标,这些在大气中漂浮的污染物最终都会沉降到土壤中。

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同时过量使用农药化肥导致土壤重金属污染,我们在这样的土壤中能长出安全的农产品吗?现在农村面源水污染严重,发黑发臭,用这样的水能灌溉出安全的农产品吗?有机农场大量使用集约化动物养殖的粪便(含抗生素欧盟禁用),这样能滋养健康的作物吗?带着这些疑虑,我开始探索安全农产品解决之道。

2、偶识现代鱼菜共生

偶然的机会,我了解到国外有一种农耕方式生产的产品号称比有机产品品质更高,于是我赶紧翻墙去找相关信息,了解到这种农耕方式叫现代鱼菜共生。就是在系统中饲养鱼,利用鱼的粪便作为蔬菜的养分来源,蔬菜同时帮助鱼清洁水体。一套系统,两种产品,健康的鱼和安全的蔬菜。

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这种农耕方式在国外逐渐流行开来,到目前为止国外商业化鱼菜共生农场越来越普及。目前全球最大的鱼菜共生系统在阿联酋的阿布扎比,美国部分州已对鱼菜共生做有机认证。于是开始疯狂研究鱼菜共生,国内目前鱼菜共生实用性的资料还很少,我只能翻墙出去学习和从国外购买鱼菜共生资料,了解的越深越认为鱼菜共生是打造极致安全农产品的解决之道为什么这么说啦?首先鱼使用深井水或过滤的自来水养殖,避免了面源水的污染问题,其次作物生长脱离了土壤,避免了土壤重金属污染和绝大部分的病害源和虫害源,病害和虫害源头减少相对容易用非化学方法进行控制。第三,鱼粪几乎不含大肠杆菌,避免了蔬菜的污染。第四,鱼菜共生系统中蔬菜和鱼的抗性都很强,相对不容易生病,因此也就不用下药去治。在翻译了几十万字的英文资料后,决定在成都开始实验。

3、现代鱼菜共生探索之旅

首先在新都建了一个小型的鱼菜共生实验农场,希望这个农场能解决全家的鱼和蔬菜的供应。%渔耕田鱼菜共生%渔耕田鱼菜共生

这个实验农场经过2个月的建设和10个月的运行,一路磕磕碰碰,经过不断修正和完善,终于达到理想状态。验证了现代鱼菜共生系统的可行性。一路走来对鱼菜共生系统更加有信心,这套系统不光能解决我家的鱼和蔬菜供应,也能扩大规模,做成商业化鱼菜共生农场。于是怀着美好憧憬从澳洲引进了一套商业鱼菜共生农场原形做进一步学习和了解现代鱼菜共生农场的设计、施工和实际运作经验。

掌握以后,开始设计梦想中的鱼菜共生农场,找钱,找地,施工建设,经过半年的建设,成都第一个商业鱼菜共生农场(渔耕田一期)终于呈现出来。渔耕田一期已经是目前国内最大的现代鱼菜共生农场。

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渔耕田2014年10月份农场开始试生产,一路波折,发生了多次系统故障,蔬菜出现病害和虫害,其间鱼也出现大规模的小瓜虫感染,治疗小瓜虫只能使用孔雀石绿,但这个致癌的,因此只能眼睁睁的看着鱼的大规模死亡。通过这次小瓜虫病感染最终找到了安全的治疗方案。经历这些波折也为现代鱼菜共生系统的运作积累了宝贵经验,避免问题的重复发生。

从了解鱼菜共生到今天,历时两年半,收获了一些心得,累积了实际操作经验。渔耕田农场算是正式踏上了规模化生产的道路,目前渔耕田的蔬菜已经达到近50个品种,鱼也有4个品种。

做良心农业不仅要有决心和情怀,关键是要找对方法。现代鱼菜共生才是打造极致安全农产品的解决之道。